Las exportaciones argentinas de carne vacuna a China registraron una caída del 8% entre enero y septiembre de 2026, en contraste con el crecimiento del 5% de las ventas totales del sector.

Según un informe del mercado ganadero Rosgan, de la Bolsa de Comercio de Rosario, difundido por AgriTotal, Argentina exportó unas 336.150 toneladas al mercado chino durante ese período, mientras que los envíos al resto de los destinos aumentaron un 36%. La evolución muestra una diversificación de los mercados compradores, aunque China continúa siendo el principal destino de la carne vacuna argentina y concentra más del 60% del volumen exportado.

El retroceso de los embarques coincide con la aplicación del nuevo sistema de cuotas establecido por el gobierno chino para regular las importaciones de carne vacuna. Argentina dispone de un cupo de 511.000 toneladas para 2026, mientras que las cantidades que superen ese límite deben afrontar un arancel adicional del 55%. Sin embargo, según los registros de la Aduana china, hasta septiembre habían ingresado 343.825 toneladas de carne argentina, equivalentes al 67% de la cuota anual.

El informe de Rosgan advierte que el país podría finalizar el año sin utilizar la totalidad de ese volumen, debido a los tiempos necesarios para completar los embarques y trasladar la mercadería hasta los puertos chinos.

Durante octubre, el SENASA certificó aproximadamente 43.000 toneladas adicionales destinadas a China, pero Rosgan estima que todavía quedarían entre 60.000 y 75.000 toneladas disponibles para exportar dentro del cupo anual. Para que esos embarques ingresen antes del cierre de 2026, buena parte de las operaciones debería concretarse durante los primeros 15 a 20 días de noviembre. La situación contrasta con la de otros grandes proveedores: Brasil y Australia ya habrían agotado sus respectivas cuotas, mientras que Uruguay, Nueva Zelanda y Estados Unidos presentan niveles de utilización considerablemente menores. En conjunto, China importó 2,09 millones de toneladas de carne vacuna durante los primeros nueve meses del año, por debajo del límite global de 2,69 millones de toneladas establecido para 2026.

Pese a la disminución de los volúmenes vendidos, los precios de la carne argentina en el mercado chino se mantienen, en promedio, más de un 50% por encima de los registrados en 2025, de acuerdo con Rosgan. La entidad señala, no obstante, que las cotizaciones comienzan a estabilizarse y que el escenario comercial podría modificarse a partir de enero de 2027, cuando se renueven las cuotas y Brasil y Australia recuperen su capacidad de exportar sin el arancel adicional. El informe advierte que los frigoríficos argentinos deberán considerar tanto la evolución de la demanda china como la competencia entre proveedores y los plazos logísticos necesarios para aprovechar las nuevas asignaciones.