Una experta en importación de carne argentina en el gran mercado asiático sostuvo que nuestro país empieza a ganar reconocimiento entre los compradores chinos. La combinación de calidad, precios competitivos y certificaciones aparece como una de las claves para aprovechar ese espacio.

El cambio en las condiciones comerciales obligó a los compradores chinos a mirar con más atención otros orígenes. “Hace dos o tres años, la gente siempre pensaba que la mejor carne era la australiana y la estadounidense. Ahora tenemos más oportunidades para que ingrese la carne argentina”, contó Joey Jiang, importadora de carne vacuna argentina para su país, distinguió entre quienes se concentran principalmente en el marmoleo -la grasa intramuscular que aporta jugosidad y terneza- y los compradores más especializados, que prestan especial atención al sabor, informó la entrevistada para Bichos de Campo.