La planta de Bernasconi, operada desde comienzos de año por Metatech, recibió la autorización para exportar carne vacuna a China. La empresa prevé reanudar la faena en octubre y alcanzar progresivamente las 400 cabezas diarias.

El Frigorífico Bernasconi, ubicado junto a la Ruta Nacional 35 en La Pampa, recibió la habilitación necesaria para exportar carne vacuna al mercado chino, según informó Eurocarne. La autorización fue comunicada a la empresa Metatech S.A. el 23 de septiembre en la sede del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La medida permite avanzar hacia la reapertura productiva de una planta que permanecía sin faenar mientras esperaba la aprobación para operar con su principal destino externo.

La relación con China en este caso excede el destino de las exportaciones. Metatech está integrada por capitales chinos y tomó el control operativo del frigorífico a comienzos de 2026, mediante un contrato de alquiler por tres años con opción a compra. El acuerdo contempló además la incorporación del personal que trabajaba para la anterior operadora, HV. Desde el comienzo, los nuevos inversores plantearon orientar la producción hacia la exportación; la empresa había explicado recientemente que su mercado previsto era China y que aguardaba la aprobación del cambio de titularidad de la habilitación para cumplir contratos ya comprometidos.

La puesta en marcha será gradual. Según la planificación comunicada por la firma, la faena debería reanudarse unas dos semanas después de recibida la autorización, inicialmente con alrededor de 100 animales diarios mientras se ajustan las instalaciones y la maquinaria. El objetivo es aumentar progresivamente la actividad hasta alcanzar las 400 cabezas por día, actual capacidad máxima del establecimiento. La empresa anticipó que, si aumenta el volumen de producción, será necesario incorporar trabajadores, por lo que la reapertura tendría efectos no solamente sobre el personal existente sino también sobre otras actividades económicas de Bernasconi.

La habilitación llegó después de semanas de incertidumbre para los trabajadores. A comienzos de septiembre, Metatech había solicitado una postergación en el pago de salarios y la planta sufrió temporalmente un corte de energía; la empresa posteriormente regularizó los pagos y vinculó sus dificultades con la demora de la autorización para exportar. El intendente de Bernasconi, Germán Rauschemberger, consideró la aprobación como el comienzo de una nueva etapa para el frigorífico. El caso incorpora así una dimensión productiva particular a la relación bilateral: capital de origen chino operando una planta argentina, ganado producido localmente y acceso al principal mercado externo de la carne vacuna argentina.