El empresario chino-argentino Tomás Xu continúa ampliando su presencia en el sector gastronómico argentino con la expansión de Shanghai Express, una cadena de fast food chino que ya cuenta con cuatro locales y próximamente inaugurará un nuevo establecimiento de gran escala en el centro porteño.

La historia de Tomás Xu, marcada por una infancia de sacrificios tras emigrar desde China junto a su familia, aparece ligada al crecimiento de un modelo gastronómico que busca acercar sabores y formatos culinarios chinos al público argentino. Luego de años de trabajo familiar y aprendizaje comercial, Xu logró consolidarse como empresario en el sector de la gastronomía urbana.

iProfesional relata que su principal emprendimiento es Shanghai Express, cadena de comida rápida china que actualmente posee cuatro locales y que en los próximos días abrirá un mega local a metros del Obelisco, uno de los puntos de mayor circulación de la Ciudad de Buenos Aires. El proyecto apunta a ampliar la presencia de la cocina china en formatos accesibles y adaptados al ritmo del consumo urbano argentino.

Además, Xu desarrolla la cadena gastronómica Gourmet de Shanghai, enfocada en una propuesta de cocina china más elaborada y orientada a otro segmento de público. Ambos emprendimientos reflejan la diversificación de la gastronomía china en Argentina y el crecimiento de empresarios de origen chino dentro del sector gastronómico local.

La expansión de estas cadenas se produce en un contexto de creciente interés argentino por la cultura y la cocina china, fenómeno que acompaña el fortalecimiento de los vínculos entre ambos países no sólo en materia económica y comercial, sino también en el plano cultural y de los consumos urbanos.