El ritual del té y el Año del Caballo se celebró en el Park Tower Hotel con Carolina Chiu.

Guiada por la sommelier, se ofreció una degustación de tés de especialidad en distintas expresiones y un buffet que se vistió de Asia para la ocasión.

El silencio marcó el inicio de la ceremonia. Sobre la mesa, el cuenco, las hebras y el vapor ascendiendo lentamente dieron forma a una experiencia que trascendió la degustación para convertirse en un acto cultural. Así se vivió la celebración del Año Nuevo Chino en Park Tower, a Luxury Collection Hotel, Buenos Aires, donde la tradición oriental dialogó con la elegancia clásica del entorno.

Carolina Chiu es sommelier de té y especialista en cultura del té chino, y diseñó una experiencia especialmente curada para la ocasión. Dos tés de especialidad en hebras fueron explorados en distintas expresiones, permitiendo descubrir cómo el método de preparación transforma la experiencia sensorial.

El Oolong de alta montaña Alishan 2025 se presentó en versión cold brew embotellada, inspirada en el servicio del vino, y en preparación caliente al estilo gongfucha. Se destaca por su perfil fresco y luminoso asociado a la renovación del Año Nuevo Lunar. En contraste, el Lao Bai Cha, té blanco añejado de Fujian 2022, ofrecido en formatos frío y caliente, reveló su profundidad y evolución aromática, evocando la memoria y la integración del pasado en el nuevo ciclo.

Cada servicio estuvo acompañado por la explicación de la especialista, que aportó contexto histórico y cultural a cada infusión. El cuenco, protagonista del ritual, circuló como símbolo de encuentro y contemplación, reforzando el espíritu de pausa y conexión que propone la ceremonia.

“Fue muy especial acompañar la celebración del Año Nuevo Chino en el Park Tower, acercando la cultura del té chino a través de una experiencia pensada para invitar a los participantes a hacer una pausa, encontrarse y conectar con un momento de contemplación, entendiendo el té como una experiencia cultural y humana que une tradiciones y personas”, expresó Carolina Chiu.

La actividad fue acompañada por un exquisito buffet del hotel y esa experiencia gastronómica generó un diálogo armónico entre sabores locales y técnicas inspiradas en Asia.