El diario Clarín especula que “muchos operadores temen que las cuotas de importación impuestas a Brasil y Australia, que se ubican bien por debajo del nivel de las compras efectuadas en el 2025, determinen que los cupos adjudicados a esos dos países se agoten anticipadamente, causando en algún momento del segundo semestre una fuerte escasez y altos valores para la carne importada.”

“El mercado está descontando entonces un faltante a partir de mediados de año, y está previendo que el faltante originado por la limitación de la oferta de Brasil y Australia sería de tal magnitud que no podrá ser cubierto por los otros países proveedores: Argentina, Uruguay, Nueva Zelandia)”, afirma el medio.

Los precios negociados entre Argentina y China, sostiene, han subido cerca de un 10 % en lo que va de enero, ubicándose los principales productos embarcados (shink-shank, cortes de la rueda, vaca en manta, en cuartos con hueso o en cortes).

Los valores actuales están cerca de las cotizaciones alcanzadas en el 2022, cuando se llegó a un pico histórico de los precios internacionales de la carne vacuna. Estos valores parecían irrepetibles, pero los precios que actualmente paga China se ubican sólo un 10%-12% por debajo de esos máximos contemporáneos.