El “Shan Dong” de la calle Vera
4 noviembre, 2024
Shan Dong, o “el chino de Vera”, es “un restaurante chino de verdad, es decir, un restaurante chino dedicado a mostrar parte de la cocina del gigante asiático”.
Una nota de Página12 destaca que va más allá de lo que llama “esas falacias occidentales fotocopiadas en tantos otros restaurantes chinos, de esos que abundan por los barrios de Buenos Aires”, y que por lo tanto algunos de sus platos son el cerdo con akusay, de cerdo con camarones y nira o vegetarianos; el pollo picante con maní; la panceta con puerro y ají picante o la carne con sopa y pimienta de Sichuan, entre otros platos. Queda en Villa Crespo, CABA.
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