Uruguay instalará una oficina comercial en China para promover su producto estrella, la carne bovina, según confirmó el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Fernando Mattos.

La pospandemia abre una oportunidad para la carne uruguaya que, por su producción natural y trazabilidad de su proceso productivo, ofrece garantías a un consumidor cada vez más exigente, dijo el funcionario a la agencia Xinhua.

Será, además, la apertura de la primera oficina del INAC en el exterior. El año pasado China compró el 60 % de las exportaciones cárnicas del Uruguay.

“Estamos en los arreglos finales”, dijo Mattos, y detalló que la meta es asociar la marca “carne uruguaya”, a un ganado criado a cielo abierto, a la ausencia de hormonas y antibióticos, y a un país que “tuvo menos problemas con la COVID-19”.