La epidemia de fiebre porcina africana en China es un evento que puede re configurar estructuralmente la producción y consumos de las carnes, dice Fernando Vilella, director ?del Programa? de Bioeconomía de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. El especialista aconseja evaluar el tema más allá del corto plazo, considerando que la incertidumbre es “muy importante ya que no tenemos claridad sobre cómo se cubrirán las demandas de estas proteínas animales” en un futuro próximo.

AQUÍ para escuchar a Fernando Vilella