El diario El Litoral presenta un informe del Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL, de la Fundación Mediterránea) en el que se detalla que “en el período 2016-2017, las exportaciones de carne bovina de Santa Fe acumularon un incremento del 80 % en el peso neto y del 43 % en el valor exportado. Actualmente, la provincia participa en más del 30 % de la cuota Hilton de Argentina; y más del 40 % del valor y del 50 % del volumen de las exportaciones tienen como destino a China”.