En el marco de la SIAL, Argentina y China firmarán hoy un nuevo acuerdo para la apertura total del mercado de carne vacuna del país asiático, que también incluye carne caprina y ovina. El anuncio, hace unos meses, de que China había aceptado el ingreso de carnes con hueso (hasta entonces Argentina sólo podía embarcar congelada y sin hueso) generó alegría tras muchos años de negociación. Pero luego frigoríficos argentinos se quejaron de algunas condiciones. Hace unos días, el Senasa envió una misión para renegociar con su par china en materia de sanidad animal, la Aqsiq, y se destrabó el acuerdo que será refrendado ahora.

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