Autoridades argentinas, chinas y del BID en la ceremonia de cierre

“Estuvimos un mes investigando su cocina (de China). Lo difícil también fue conseguir los productos. La salsa de ostras, los chiles secos, los jugos de tamarindo, las especias”, detalló Nicolás Peralta, chef ejecutivo del hotel Intercontinental a un par de horas de ofrecerles a unas 600 personas el cóctel más importante de la semana, y quizás uno de los más exóticos de su carrera: seis variedades de comida china. Es que el miércoles, en el hotel que fue sede principal de la 59ª Reunión Anual del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la Mendoza anfitriona perdió protagonismo frente a lo simbólico de Chengdú, en el día del anuncio de esta ciudad de China como sede de la Cumbre 2019.

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