Tras representar a la Asociación Argentina de Angus en la SIAL China en Shanghai, Alejandro Salemme cuenta en Clarín que “la pregunta es qué queremos venderle. Recorriendo supermercados Premium pude apreciar en las góndolas que se vendía carne Angus de animales alimentados a grano y carne Wagyu. ¡Con precios que iban hasta los 1.500 y 4.000 pesos por kilo! La mayoría proveniente de Australia y algo de Canadá.” El empresario aclara que “prácticamente todo lo que se exporta es de baja calidad y precio. Principalmente garrón, brazuelo y menudencias” y enfatiza la necesidad de “no perder nuestras características de productor de carne a pasto, tan reconocido en el resto del mundo y por lo que nuestras carnes son muy apreciadas.”