Restó Apu, base taiwanesa para un upgrade culinario
15 julio, 2016
En el suplemento Radar de Página 12, Rodolfo Reich recomienda el Restó Apu, en el Barrio Chino de Buenos Aires, instalado por Apu Chen, “de familia de larga estirpe gastronómica, en Taiwan y en Argentina” para darle “un necesario upgrade a la vapuleada cocina china de esta zona de Buenos Aires”. Se recomienda “ir de a varios, pedir mucho y al medio, y hacer así una gran fiesta que tendrá base en la tradición taiwanesa, con agregados de distintas regiones de China.”
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