Restó Apu, base taiwanesa para un upgrade culinario

15 julio, 2016

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En el suplemento Radar de Página 12, Rodolfo Reich recomienda el Restó Apu, en el Barrio Chino de Buenos Aires, instalado por Apu Chen, “de familia de larga estirpe gastronómica, en Taiwan y en Argentina” para darle “un necesario upgrade a la vapuleada cocina china de esta zona de Buenos Aires”. Se recomienda “ir de a varios, pedir mucho y al medio, y hacer así una gran fiesta que tendrá base en la tradición taiwanesa, con agregados de distintas regiones de China.”


Categorías: Cocina

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