La mayoría de fábricas de las llamadas galletas de la fortuna están ubicadas en Estados Unidos, que producen alrededor de 3 mil millones de unidades anualmente. Por eso, pensar que forman parte de la cultura gastronómica china es un gran error, dice esta nota de China Files. “A pesar de que el origen de las galletas de la fortuna sigue siendo un misterio, lo que sí está totalmente claro es que, al igual que el chop suey, son un invento estadounidense”, señala.

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