La apertura de P. F. Chang’s en San Isidro, con su gastronomía china y de otros rincones asiáticos, fue uno de los grandes desembarcos gastronómicos de este 2013, dice este artículo publicado ayer por Radar. El restaurante pertenece a una cadena nacida en Arizona, Estados Unidos, y hoy –tras 20 años de historia– tiene más de 200 sucursales en todo el mundo. Según el crítico, la comida china, “casi por definición, con sus múltiples platos servidos al mismo tiempo, es ideal para ser compartida. Y P. F. Chang’s suma a esto un amplio salón, custodiado por dos caballos gigantes que hacen referencia a las figuras de terracota encontradas en la tumba del primer emperador de China, perfecto para armar mesas grandes”.

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