En la última edición de Radar, Sandra Martinez escribe sobre la cocina de Frances Ren Huang, una taiwanesa “acupunturista e instructora de yoga, fotógrafa aficionada y bloguera gastronómica” que en Argentina monta -como es moda estos tiempos- menús ocacionales en “restarurantes efímeros”, esos que “hoy están, mañana no: ésa es, en pocas palabras, la definición para los restaurantes efímeros o pop up, una tendencia que viene pegando fuerte entre extranjeros y locales”. En la nota, The Hidden Kitchen, con su cocina de orejas de chancho fritas, arrolladitos primavera vegetarianos y panqueques de cebolla verde, es uno de los señalados como favoritos.

La nota y el portal del lugar