En noviembre de 2012, China fue el principal importador de carne de Uruguay, a la vez que amplía la canasta de compras. “Será un cliente importantísimo en el futuro y en este mercado, se están dando resultados antes de lo previsto”, dijo Luis Alfredo Fratti, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) al evaluar el 2012, cuando la exportación de carne bovina uruguaya rondará las 350.000 toneladas (peso carcasa).

La demanda de los importadores chinos subió 74,5% entre 1° de enero y el 15 de diciembre, y abarcó 25.764 toneladas (peso canal), contra las 14.761 de igual fecha de 2011.

La nota en El País, de Uruguay